小布施ワイナリーさんの「趣味のsake」トップレンジのsake農薬未使用 収穫制限米 2021年収穫培養酵母無添加 自然発酵天然酵母ル サケ ナチュレル 90 古典生「収穫制限をすれば強い精米をしなくてもよい酒が生まれる」理由無くして90％精米にしていません。17年以上肥料を与えず13年以上農薬を使っていないので田の収穫量は一般美山錦量の20％強。削らずとも胚芽タンパクの少ない米が出来る筈。※裏ラベルより自分で楽しむ予定なので、飲んでしまいましたら出品削除させていただきます。正規の酒屋さんにて自分で購入したものですので、品質はご安心下さい。嘘偽りなく、購入時より日本酒専用冷蔵庫にて大切に保管中です。ご不明な点等はお気軽にお問い合わせください。【原材料】米、米麹【原料米】2021年収穫 長野産美山錦100%【精米歩合】90%【アルコール分】13%【日本酒度】【酸度】【容量】375ml【製造年月】2022年3月【製造者】小布施ワイナリーご検討よろしくお願い申し上げます。